Der Saint-Ulric Parka von Moose Knuckles besitzt ein wasserabweisendes Nylon-Außenmaterial, sowie eine 80/20 Daunenfüllung mit einer Füllkraft von 650 für eine mittlere bis hohe Wärmeleistung. Neben einer abnehmbaren Kapuze mit Shearling-Futter ist der Parka mit vier fleecegefütterten Handwärmetaschen und einer Innentasche mit Reißverschluss ausgestattet. Die moderne und schlanke Passform wurde so konzipiert, dass sie den Körper betont, anstatt ihn zu verdecken. Das Design wird durch das charakteristische Metall-Logo am Ärmel abgerundet.