La Nike Air Max 1 'Beef and Broccoli' est proposée dans un mélange de couleurs Cacao Wow, Vintage Green, Baroque Brown et Black. La construction de la chaussure se compose d'un mélange de matériaux, notamment de la maille, du daim poilu et du cuir. Le design est complété par une robuste semelle en caoutchouc noir avec des unités de talon Air Max visibles pour un confort ultime.